其实,定安甜薯脱丸子拿来涮暖锅很是康健味美
来源:上海福彩网_官方下载    发布时间:2020-09-11    浏览[]次

毛薯是一种对人体很好的杂粮,海南人称为甜薯,他们用甜薯做小吃有很长的历史。在琼北地域有的地方,人们把甜薯做的小吃甜品叫做甜薯甩、甜薯奶。琼北的定安人却把甜薯做成的小吃叫做甜薯脱,可做甜品也可做咸食。

海南特色暖锅丸子

定安民间许多家庭自制甜薯脱汤是咸食,定安人将刨好的甜薯和定安大米粉、水按比例混淆后,在一锅烧开的汤水前握一掌心,然后手指往里收,这个收的力度要恰好,要不成不了正宗的定安甜薯脱。然后就会有个圆丸子就从虎口冒出头来,另一只手要赶快用汤匙剜出放进滚烫的汤水里。就这样,一颗颗丸子在定安人手里脱颖而出,脱,脱,脱,一颗颗甜薯脱丸子在水里沸腾,脱胎成鲜味的定安传统小吃。只需加点盐、葱花、香菜就是一碗好吃、康健的杂粮小吃。定安甜薯脱丸子很是弹牙,甜薯配定安好大米粉,每嚼一口都是甜薯和大米的清香,这种清清淡淡的感受让人感受洁净、舒服,多吃不腻。

其实,定安甜薯脱丸子拿来涮暖锅很是康健味美。市面上种种涮暖锅料,种种暖锅丸子,而定安甜薯脱丸子拿来涮暖锅就特别有海南特色和味道。不加防腐剂,不加色素,不加香精,不加化学剂等等。爱吃暖锅的你在享受鲜味的同时无需太多担忧,你要是喜欢重口胃把定安甜薯脱丸子在蘸料里洗个澡再吃也是很棒的,又香又有味。直到这时你才觉察,定安人的低调不张扬,隐藏了这种特色好吃的暖锅丸子。

海南菜特色

定安甜薯脱暖锅丸子,邀你开启康健暖锅盛宴。

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